DIETA BASAL

Pensada para aquellos pacientes que no necesitan ninguna modificación en su dieta, ya que pueden comer de todo sin ningún problema. Se trata de una dieta de aproximadamente 2500 kcal, adaptándose a las necesidades nutritivas de un paciente sin alteraciones alimenticias. 

CARACTERÍSTICAS 

Pretende ajustarse a las recomendaciones actuales de una dieta equilibrada para un adulto. Por tanto:

- Predominan los carbohidratos complejos frente a los simples 

- Contienen fibra dietética, en cantidad moderada 

- Predominan las grasa mono y poliinsaturadas frente a las saturadas 

- Aporta menos de 400 mg de colesterol - Cubre los requerimientos de micronutrientes de un adulto 

COMPOSICIÓN

- CALORÍAS 2.200-2.500 Kcal

- CH 50% del aporte energético total 

- PROTEÍNAS 15-20% del aporte energético total 

- GRASAS 30-35% del aporte energético total

INDICACIONES 

Para pacientes que no precisan ninguna modificación ni cuali ni cuantitativa de la dieta habitual, excepto las indicadas en modificaciones 

MODIFICACIONES 

A indicar en órdenes médicas si precisa alguna de ellas 

- SIN SAL 

- SIN LACTOSA 

GUIA DE ALIMENTOS 

A excepción de las modificaciones, en una dieta basal se puede consumir cualquier alimento cuidando de que los platillos sean equIlibrados, incorporando todos los grupos de alimentos: 

FRUTAS Y VERDURAS 

Manzanas, Peras, Piña, Melon, Pepino, Frutos rojos, Calabaza ,Zanahoria, Chayote, Espinacas, Brocoli, Jitomate, Lechuga etc. 

LEGUMINOSAS 

Frijol, Lentejas, Garbanzos, Alubias, Habas. 

CEREALES 

Pan Avena , Arroz, Amaranto, Pastas, Tortillas.

PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL 

Leche, Queso, Crema, Carne roja, Pollo, Pescado.